В продукции липецкого производителя обнаружили опасные для здоровья вещества
БИРОБИДЖАН, 23 ноября, «Город на Бире» – Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю и ЕАО отобрали пробы куриных окорочков в торговой точки Биробиджана. В исследуемом образце обнаружены положительные результаты по показателю «метаболиты нитрофуранов, метаболит фуразолидона АОЗ». Исследования проводились на базе ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория».
Нитрофураны – группа лекарственных средств, эффективны против антибиотико- и сульфаниламидоустойчивых штаммов возбудителей. Опосредованно нитрофураны могут использоваться в качестве стимуляторов роста сельскохозяйственных животных и птиц.
Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают гепатотоксическим действием. Они термостабильны и сохраняются в продуктах после кулинарной обработки.
Управлением Россельхознадзора направлены информационные письма в управление ветеринарии при правительстве ЕАО и производителю продукции.
На предприятии ОАО «Куриное царство» введен усиленный лабораторный контроль.